对方收了钱但是不发货，我该如何起诉？

您可以向法院起诉要求对方发货或退款。依据《合同法》，对方收款不发货构成违约，应承担法律责任。不及时处理可能导致您权益受损，资金被长期占用。
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对方不发货可起诉。操作如下：1.收集证据，如聊天记录、转账记录等；2.撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由；3.向有管辖权法院提交起诉状及证据；4.等待法院受理并参加庭审。若符合条件，也可考虑申请支付令。
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常见的处理方式有协商、起诉和申请支付令。建议先尝试与对方协商，无果后再考虑起诉或申请支付令，根据具体情况选择最适合的方式。